husligekonomi.blogg.se

 

Du behöver:

- 4 l vatten

- 250g farinsocker

- 250g strösocker

- saften av 1-2 citroner

- ½ tsk färsk jäst 

- russin

 

Koka upp hälften av vattnet och häll det över sockret. Tillsätt resten av vattnet, samt citronsaften.

Lös upp jästen i en liten mängd vätska och tillsätt den i den ljumma blandingen.

Låt blandningen stå ca. 1 dygn. Häll mjöden i flaskor. Tillsätt 1 tsk socker samt några russin i varje flaska.

Obs! Trycket i flaskan ökar under jäsningen. Använd int en alltför tät kork. Mjöden är färdig på en vecka i svalt eller på tre dagar i rumstemperatur.