Moussaka
Ugn: 200 grader, ca 45 min
RECEPT:
1 squash
½ - 1 aubergine potatis
olja till stekning
Skär i skivor stek på båda sidorna och krydda med lite salt och peppar.
Fyllning:
200 g maletkött
1-2 finhackade lökar
1-2 vitlöksklyftor
2 msk olja
½ burk tomatkross
¾ - 1 dl vatten
ca 1 tsk salt
1 krm svartpeppar
muskotnöt
persilja
Gör en god köttfärssås.
Mjölksås:
2-3 dl mjölk
2-2½ msk vetemjöl
½-1 krm salt
½ krm svartpeppar
Blanda mjölk och mjöl i en kastrull, koka upp under omrörning. Låt koka några min och smaksätt.
Varva grönsakerna, köttsåsen och mjölsåsen. Strö också ost mellan varven.
Bild källa: Google
Kommentarer
Trackback
